San Julio Catering
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Sugerencias para Navidad

Sugerencias Navidad
Catalogo Navidad 2018-19 .pdf
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Aperitivos y entrantes

· Bandeja. de Canapés gourmet (30 uds) : 35 €

· Bandeja mini crepes de salmón y queso a la trufa (30 uds): 40 €

· Bandeja de mini bolovans: foie, crema de marisco, crema de gambas (30 ud.): 30 €

· Caldo de Navidad: 18 €/ litro

· Mini bagel de salmón y cremita de queso fresco y rábano picante (20 uds): 30 €

· Bandeja. de conitos con, queso fresco, jamón ibérico y miel (30uds) : 40 €

· Bandeja. de mini blinis de caviar/ salmón/manzana y morcilla (30uds) : 30 €

· Ensalada de capón, nueces, melocotón, manzana, y pasas (8 Raciones): 35 €

· Tarta fría de salmón, huevo y alcaparras (8 Raciones) : 24 €

· Tarta salada de hojaldre con puerros (8 Raciones) : 20€/ud

· Corona de verduras y queso mozarella y feta (8 R) 17,00 €

· Volován individual de setas e ibérico: 4,50 €/ud

· Volován individual de ave y apio al brandy: 4,50 €/ud.

· Anchoa de Santoña, pan de cristal y confitura de tomate raf (10 uds): 12 €

· Vasitos de mousse de foie de pato al PX: 2 €/Uud.

· Vasito de mousse de tartar de salmón y lima: 2 €/ud.

 

Platos principales

· Solomillo ibérico en hojaldre con reducción Pedro Ximenez: 6,50 €/Ración  (mínimo 10 Raciones)

· Magret de pato con arándanos y frutos rojos: 7,50 €/Ración  (mínimo 10 R )

· Solomillo ibérico con salsa de coñac, manzana y castañas: 8,50 €/Ración  (mínimo 10 R)

· Capón relleno de frutos rojos y foie en salsa de vino dulce: 12,00 €/Ración  (mínimo 10 R)

· Rulo de carrillera de ternera con salsa de oporto: 12,00 €/Ración  (mínimo 10 R)

· Taco de cordero en su jugo al romero: 8,50 €/Ración  (mínimo 10 R)

· Taco de cochinillo con mostaza: 9,50 €/ Ración  (mínimo 10 R)

· Wellington de solomillo de ternera con salsa de coñac: 22€,00 /Ración  (mínimo 10 R)

· Roast beef con salsa de romero o crema de mostaza:65,00 € kg / 16,25 € 250 gr por ración  (mínimo 10 R)

 

Guarniciones

· Gratinado de patata: 1,10 €/ud

· Flan de verdura mediterránea: 1,50 €/ud

· Parmentier de patata (1 Litro): 10,50 €

· Compota de manzana (1 litro): 11,00 €

 

Contacto

Le asesoraremos personalmente en nuestra oficina o en su hogar.

 

Dirección:

San Julio Catering

C/ Tampico 69

28027 Madrid

 

Llámenos al número de teléfono +34 91 519 93 11 o bien utilice nuestro formulario de contacto. 

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